白萝卜，蒸着吃也别有滋味
银杏白玉砖
材料：白萝卜、银杏、豌豆仁、枸杞、鸡高汤、太白粉水、鸡油
步骤：1. 白萝卜切约1 厘米厚长方形，汆烫去涩味，枸杞以热水泡软。
2. 倒鸡高汤盖过白萝卜，滴几滴鸡油，以蒸笼或电锅蒸1 小时。
3. 沥出蒸汁，加银杏、豌豆仁煮滚，以太白粉水勾芡，淋在萝卜上，撒枸杞即成。
红白参炖牛腩
材料：牛腩、白萝卜、胡萝卜、酱油、盐、糖、西洋参
步骤：1. 红、白萝卜都去皮，切1厘米厚片。
2. 牛腩加水、酱油煮软，冷藏后切1 厘米厚片。再用煮牛腩的水加萝卜放在一起隔水蒸50 分钟。
3. 肉片与红、白萝卜铺入浅盘，放西洋参，淋蒸萝卜的牛肉汤，蒸10分钟。
虾蟹镶玉环
材料：白萝卜、太白粉水、蟹肉碎、虾仁、泡软干贝丝、豌豆、胡萝卜丁、玉米粉、盐
步骤：1. 白萝卜去皮切成6 厘米厚片，挖空中心呈圆筒状，蒸50 分钟。
2. 馅料混合均匀，填入蒸软的白萝卜中，以大火再蒸10 分钟。
3. 取蒸白萝卜的蒸汁加太白粉水勾薄芡，淋在萝卜上即可。, 百拇医药
材料：白萝卜、银杏、豌豆仁、枸杞、鸡高汤、太白粉水、鸡油
步骤：1. 白萝卜切约1 厘米厚长方形，汆烫去涩味，枸杞以热水泡软。
2. 倒鸡高汤盖过白萝卜，滴几滴鸡油，以蒸笼或电锅蒸1 小时。
3. 沥出蒸汁，加银杏、豌豆仁煮滚，以太白粉水勾芡，淋在萝卜上，撒枸杞即成。
红白参炖牛腩
材料：牛腩、白萝卜、胡萝卜、酱油、盐、糖、西洋参
步骤：1. 红、白萝卜都去皮，切1厘米厚片。
2. 牛腩加水、酱油煮软，冷藏后切1 厘米厚片。再用煮牛腩的水加萝卜放在一起隔水蒸50 分钟。
3. 肉片与红、白萝卜铺入浅盘，放西洋参，淋蒸萝卜的牛肉汤，蒸10分钟。
虾蟹镶玉环
材料：白萝卜、太白粉水、蟹肉碎、虾仁、泡软干贝丝、豌豆、胡萝卜丁、玉米粉、盐
步骤：1. 白萝卜去皮切成6 厘米厚片，挖空中心呈圆筒状，蒸50 分钟。
2. 馅料混合均匀，填入蒸软的白萝卜中，以大火再蒸10 分钟。
3. 取蒸白萝卜的蒸汁加太白粉水勾薄芡，淋在萝卜上即可。, 百拇医药